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Recette classique de guacamole

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Tout le monde aime le guacamole, en particulier cette recette de guacamole classique et infaillible ! Parfait pour toute fête et toujours gagnant. Créez cette recette de base de charlatan avec du beurre et du jus de citron vert et ajoutez tous les ingrédients supplémentaires que vous aimez !

Aujourd’hui, je vais partager une recette classique de guacamole. Je ne sais pas pour vous, mais j’aime le Guacamole avec la passion des mille soleils. Je peux le manger toute la journée, mais seulement quand il est bien préparé. Exactement comme je l’aime.

Guacamole aux frites

Mon mari déteste le fait que j’aie ajouté de l’ail à mon guacamole parce que sa mère n’y est pas parvenue, mais je l’ai battu (11 ans après mon mariage ! Ha !). Bien sûr, il existe un million de façons et de variantes, mais voici la version éprouvée que j’ai faite.

Comment faire cette recette de base de guacamole :

Le guacamole en son centre est du beurre mûr en purée ajouté avec différents ingrédients pour la fraîcheur et la saveur. Répartition ici :

  1. Scoop dans un bol de beurre mûr. Écrasez jusqu’à consistance lisse ou épaisse comme vous le souhaitez.
  2. Presser le jus de citron vert. C’est acide et
  3. Ajouter du sel et du poivre Goûter.
  4. Incorporer tous les additifs de guacamole supplémentaires, Comme indiqué ci-dessous.
  5. Servir Avec des chips.

Envie de plus d’appétit ? Voir ici: Recette mexicaine de maïs de rue, Ailes de poulet Croc Pot, Wraps de laitue Taco et Recette simple de Brushetta.

Compléments de recette de guacamole :

Une fois que vous obtenez votre mélange de base guacamole-beurre, ajoutez certains de ces ingrédients pour personnaliser et créer votre propre meilleure recette de guacamole ! Je n’ai jamais rencontré de guacamole que je n’aime pas.

  • Coriandre, herbe pour la fraîcheur
  • Jalapenos frais, épices
  • Ail, pour le goût
  • Sauce piquante, à feu vif
  • Oignon rouge, oignon au goût
  • Tomates, pour plus de fraîcheur
  • Une bouchée de dessert de boucles d’oreilles en dés d’ananas, de mangue ou de grenade
  • Noix ou graines, pour la crise
  • Du bacon cuit, pourquoi pas. Aussi, miam !
  • Fromage, seul le fromage peut apporter une richesse crémeuse

Beurre

Comment empêcher le guacamole de brunir

Le guacamole et le beurre brunissent généralement lorsqu’ils sont exposés à l’air. La meilleure façon de lutter contre cela est de presser un peu plus le jus de citron vert ou de le couvrir directement d’une pellicule plastique. Si vous l’avez fait à l’avance pour une fête ou si vous l’avez conservé pour une utilisation ultérieure, j’aimerais ramollir la surface du guacamole, puis vaporiser le dessus avec un peu de jus de citron vert avant de le recouvrir d’une pellicule plastique. Je presse n’importe quel air puis le presse directement sur le charlatan pour qu’il refroidisse.

Lorsque j’en fais un grand groupe, j’essaie de mettre un peu plus d’oignons et de tomates en plus, et le fruit de l’avocat est du côté précieux afin que je puisse l’aider à aller plus loin en fonction de la période de l’année.

Quand les avocats sont-ils mûrs ?

Si vous avez déjà acheté un avocat dans votre vie, vous avez raté la petite fenêtre et il est complètement mûr. Vous pouvez acheter un avocat au magasin lorsque l’extérieur est plus vert et plus dur que le vert foncé / noir. Il se pose à votre comptoir, lorsque l’avocat est légèrement mou (il lui donne un peu lorsqu’il est pressé) et que vous préférez utiliser un vert très foncé/brun noir.

Plus de conseils à essayer !

Si le charlatan n’est pas votre truc, ne vous inquiétez pas, j’ai tout un arsenal de délicieuses astuces !

Cependant, selon l’option, n’oubliez pas de sauvegarder / poster / bookmark / imprimer cette recette. Bonne journée les amis ! xo

Guacamole aux frites

Recette classique de guacamole

Tout le monde aime le guacamole, en particulier cette recette de guacamole classique et infaillible ! Parfait pour toute fête et toujours gagnant. Créez cette recette de base de charlatan avec du beurre et du jus de citron vert et ajoutez tous les ingrédients supplémentaires que vous aimez !

Instructions

  • Ouvrez le beurre mûr, retirez les graines et égouttez la chair dans un grand bol. Presser le jus de citron vert sur le beurre et pétrir légèrement. Incorporer le reste des ingrédients à votre goût et servir comme vous le souhaitez.

Remarques

Je pense que le mieux, c’est quand le guacamole reste au réfrigérateur pendant 20-30 minutes et laisse l’ail faire son travail magique… en général, je ne peux pas attendre longtemps.

Nutrition

Calories : 113Kcal | Les glucides: 7g | Protéine: 1g | Gros: 9g | Gras saturé: 1g | Sodium: 5mg | Potassium: 360mg | Fil: 4g | Vitamine A : 195UI | Vitamine C: 11.6mg | Calcium: 12mg | Le fer: 0,4mg

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