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recette de riz au lait

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Cette recette de riz au lait simple et délicieuse vous reviendra en quelques secondes. Pudding à la vanille, à la cannelle et à la muscade avec de gros grains de riz arborio.

பாயாசம்

பாயாசம்

Essayez de jeter cette petite recette de riz au lait dans le mélange les jours froids et humides, tout ce que vous avez à faire est de vous asseoir sous une couverture et de lire un livre au coin du feu ! Oui, j’ai l’habitude de revenir à la soupe ou au pain fait maison (ou les deux!) De nos jours, mais cette recette est tout au plus mon plat réconfortant.

Mais d’abord, qu’est-ce que le riz au lait ?

Le riz au lait est un dessert composé d’un mélange de riz et d’eau ou de lait. Les autres ingrédients comprennent la cannelle, la muscade et les raisins entiers. Le sucre est également ajouté au dessert.

Je fais du riz au lait depuis de nombreuses années et j’adore ça. Mais beaucoup d’entre vous sur Instagram ont voté contre mon pouding au riz bien-aimé et ont dit que vous ne l’aimiez pas, ce qui était déroutant et choquant parce que je pensais que la plupart des gens aimeraient ça. Apparemment, ce n’est pas comme ça. Pour tous les 45 pour cent d’entre vous qui ont fait partie de la catégorie Love It, cette recette est pour vous !

Ingrédients clés nécessaires

Voici tout ce dont vous avez besoin pour préparer un riz au lait crémeux et délicieux :

  • Lait entier et Moitié moitié – L’utilisation de ces deux substances est liée à la teneur en matières grasses.
  • Riz arborio – Le riz à grains courts est fabriqué en Italie. La plupart des riz au lait sont faits avec ce type de riz.
  • Sucre en poudre – Pour sucrer. Alternativement, vous pouvez utiliser Truvia ou Splenda pour l’option sans sucre.
  • Le sel – Équilibrer le dessert et faire ressortir toutes les autres saveurs.
  • Cannelle et noix de muscade – Cette combinaison est géniale !!! Vous voyez ces beaux troupeaux dans le riz ?
  • Vanille – Pour le goût.
  • Beurre – Aide à épaissir et à ajouter de la saveur.
  • Des œufs – C’est un stabilisant et aide à épaissir davantage le mélange.
  • Crème fouettée épaisse – Plus de crème ! Miam!
பாயாசம்

Comment faire du riz au lait

Croyez-le ou non, cette recette est relativement simple à réaliser… Nous allons prendre un peu de temps pour cela car nous utilisons du riz Arborio. Pour la recette complète avec des instructions et des améliorations plus détaillées, faites défiler jusqu’à la fiche de recette imprimable.

  1. Incorporer le lait, la moitié et la moitié, le riz, le sucre et le sel dans une casserole froide.
  2. Placer sur le feu Porter à ébullition et réduire le feu Cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit tendre ou moyen à moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût.
  3. Retirer du feu et Frotter la cannelle, la muscade, la vanille et le beurre.
  4. Casser un œuf dans un plat séparé et laisser le pudding chaud se mélanger rapidement Sans cuisiner.
  5. Incorporer la crème fouettée épaisse Et servir chaud.

Recettes de riz au lait Conseils de pro

Le bon riz au lait et le meilleur riz au lait vivent très près l’un de l’autre. Utilisez ces conseils pour faire ce merveilleux dessert!

  • Riz. J’ai basé cette recette autour de la cuisson du lait de riz Arborio. Le riz arborio est traditionnellement utilisé pour le risotto, mais il n’est qu’à moitié bon lorsqu’il est cuit dans du lait. Je l’ai vu faire cuire du riz dans du « pudding ». Si vous n’avez pas de riz Arborio, vous pouvez utiliser du riz blanc à grains longs ordinaire. Lait et réduire à moitié et moitié chaque 1/2 tasse.
  • Vous n’aimez pas la muscade ? J’ajoute de la cannelle et de la muscade parce que ça me fait du bien. Si la muscade n’est pas votre truc, partez. Pas grave.
  • Le sel est important. N’oubliez pas le sel ! Cela fait une énorme différence. De plus, l’utilisation de beurre salé fait vraiment une différence veloutée et merveilleuse.
  • D’autres ajouts. Je n’ai pas ajouté de raisin car GROSS, mais si c’est votre truc, gardez-le. Vous êtes le principal de votre domaine.
  • Ne piquez pas d’œufs ! Je frotte sur l’oeuf battu pour épaissir le mélange. Retirer le pudding du feu et incorporer les autres ingrédients avant de l’ajouter à l’œuf pour éviter de rayer. Tout est mis dans les directions.
Comment faire du riz au lait

Le reste

Si vous avez des restes (pas possible car cette recette est bonne), vous pouvez conserver cette recette de riz au lait Réfrigérer jusqu’à 4 jours! Réchauffer au four ou au micro-ondes.

Certaines personnes aiment cette recette. En refroidissant et en refroidissant, il commencera à durcir. Si vous voulez le servir froid, Incorporer un peu de crème supplémentaire ou moitié-moitié mince Pour la consistance que vous voulez !

Recettes supplémentaires à essayer!

Ci-dessous, la carte de recette imprimable !

Que cette journée soit douce !

பாயாசம்

recette de riz au lait

Cette recette de riz au lait vous ramènera en quelques secondes. Pudding à la vanille, à la cannelle et à la muscade avec de gros grains de riz arborio.

Instructions

  • Incorporer le lait, la moitié et la moitié, le riz, le sucre et le sel dans une casserole froide. Placer sur feu vif, porter à ébullition et réduire le feu à moyen pour laisser mijoter jusqu’à ce que le riz soit tendre ou cuit à votre goût pendant environ 30 minutes.

  • Retirer du feu et incorporer la cannelle, la muscade, la vanille et le beurre. Battre un œuf dans un plat séparé et fouetter dans le riz au lait chaud.

  • Incorporer la crème à fouetter épaisse et servir chaud.

  • Au fur et à mesure que le riz au lait refroidit, il commencera à durcir. Si vous voulez le servir froid, ajoutez un peu de crème supplémentaire ou moitié-moitié mince à la consistance que vous voulez.

Nutrition

Calories : 288Kcal | Les glucides: 37g | Protéine: 5g | Gros: 12g | Gras saturé: 7g | Gros: 59mg | Sodium: 214mg | Potassium: 173mg | Du sucre: 15g | Vitamine A : 470UI | Vitamine C: 0,4mg | Calcium: 126mg | Le fer: 1.2mg

Cours: Petit-déjeuner, dessert, collations
Mot-clé: Comment faire du riz au lait, riz au lait, recette de riz au lait

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