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Soupe au hamburger

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Cette recette de soupe au hamburger simple et facile est le dîner réconfortant parfait ou le dîner rapide du week-end. Rempli de boeuf haché et de légumes, un bouillon copieux et savoureux fera cette soupe pour le cycle hebdomadaire. Servir avec des petits pains frais et de la salade, c’est un repas complet.

L’autre jour, j’avais un peu de boeuf haché dans le frigo et au lieu d’emprunter la route de la salade de tacos (c’est généralement mon voyage) j’ai décidé de le changer. Soupe au hamburger. Excellents résultats ! Non seulement c’était un fast-food, mais il me débarrassait également des légumes supplémentaires que je traînais. Il existe de nombreuses variantes de ce délicieux dîner et je sais que vous l’aimerez autant que nous.

Les bases de la soupe aux hamburgers

Ainsi, cette recette de soupe au hamburger est composée de quelques ingrédients essentiels, que l’on trouve tous facilement dans n’importe quelle épicerie.

  • Le bœuf haché: J’aime utiliser un boeuf haché super maigre. J’ai récemment pu trouver 95/5, c’est ce que j’utilise.
  • Et légumes: Voici les coupables habituels comme les oignons, les pommes de terre, les carottes et le brocoli. Traditionnellement, des haricots verts et des pois et/ou du maïs sont également ajoutés. La beauté de cette recette est que vous pouvez la créer avec ce que vous avez sous la main et ce sera encore plus délicieux.
  • Bouillon et épices: Le fond de cette recette est composé de bouillon de boeuf, d’un peu de sauce tomate, d’ail en poudre, de feuilles de laurier et d’assaisonnement italien. Plus vous laisserez de temps à cette cuisson, plus vous obtiendrez de saveur. J’ai trouvé que le sel et la poudre d’ail étaient importants pour obtenir cette saveur là où je le voulais.

Vous voulez d’autres recettes de boeuf haché? Ne cherchez plus ! Voici quelques-uns de mes favoris: Meilleur Sloppy Joss, Bœuf coréen sain, Pain de viande simple du dimanche, Meilleure recette de hamburger, Boulettes de viande faciles.

Légumes hachés

Comment faire une soupe de hamburger

La partie difficile de cette recette est de couper les légumes et d’attendre que cette soupe bout pendant 25 minutes. Si vous pensez pouvoir vous en sortir, cette recette est pour vous ! N’oubliez pas la fiche de recette avec les bonnes mesures et les bonnes instructions à la fin de cet article.

  1. Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive Dans une grande casserole à fond épais à feu moyen. (C’est ma marmite préférée!)
  2. Ajouter le boeuf haché et il brunira. Si vous utilisez un bœuf haché gras, faites-le d’abord dorer, égouttez-le, puis faites-le frire avec l’oignon.
  3. Lorsque le bœuf est complètement doré, Exclure le brocoli et ajouter au reste des ingrédients de la soupe.
  4. Augmenter la chaleur, Porter à ébullition. Laisser mijoter 15 minutes.
  5. Dans les 10 dernières minutes de cuisson, Ajouter le brocoli.
  6. Retirer les feuilles de laurier avant de servir. Servir chaud.

Boeuf haché dans le pot

Remarque sur les légumes

Comme vous pouvez le voir, j’ai utilisé des oignons frais, des carottes, des pommes de terre et du brocoli, mais on en utilise aussi surgelés ou en conserve ! N’oubliez pas de les ajouter à la fin des 25 minutes de cuisson. Le mélange de légumes surgelés est une bonne option facilement disponible pour certains pois, carottes et maïs en conserve.

Des courgettes, des haricots verts, des haricots rouges ou même du chou peuvent faire l’affaire dans cette soupe ! Le ciel est vraiment la limite.

Pour rendre cette soupe un peu plus copieuse, ajoutez 1 tasse de pâtes courtes, des macaronis coudés, des ditalini ou des coquilles, et 1 tasse supplémentaire de bouillon de bœuf pour les 10 dernières minutes de cuisson. Délicieuse!

Remuer la soupe de hamburger

Que servir avec une soupe de hamburger

Je suis toujours pris dans la pensée soupe-salade-sandwich et je sers généralement l’une de ces façons dans n’importe quelle soupe que je sers. Nos favoris actuels sont ces sandwichs au fromage grillé d’inspiration italienne, ces rouleaux de béquilles sans pétrissage, ces salades en quartiers ou une salade de fruits.

Si vous avez des enfants (comme moi !), essayez de préparer des smoothies pour accompagner le dîner. C’est ma dernière croix. Mes enfants adorent un bon smoothie. Ce tropical est le favori actuel. Des points bonus si vous ajoutez quelques salades ou chou-fleur surgelé ! (Oui, le chou-fleur surgelé fonctionne bien à moins que vous n’en ajoutiez trop !)

Soupe aux hamburgers

J’espère que vous apprécierez cette simple soupe de hamburger que ma famille a adorée! Si vous faites cela ou gardez votre propre cycle, j’aimerais en entendre parler ! Comme toujours, retournez / imprimez / enregistrez / marquez cette recette. C’est une excellente chose que vous voulez économiser pour les mois les plus froids qui sont ici avant que nous le sachions.

Bonne journée les amis !

Plus de recettes de soupe à essayer!

Soupe de hamburger dans un bol

Soupe au hamburger

Cette recette de soupe au hamburger simple et facile est le dîner réconfortant parfait ou le dîner rapide du week-end. Le sol est rempli d’un bouillon copieux et savoureux avec du bœuf et des légumes.

Instructions

  • Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir les oignons pendant 2 minutes avant de les ajouter au bœuf haché. Démoulez-le lorsque la viande est dorée.

  • Lorsque l’oignon est tendre et que la viande est dorée, incorporer les pommes de terre, les carottes, le bouillon de bœuf, la sauce tomate, les feuilles de laurier, la poudre d’ail, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 15 minutes.

  • Incorporer le brocoli et cuire encore 10 minutes ou jusqu’à ce que les tiges de brocoli soient tendres. Servir.

Nutrition

Calories : 301Kcal | Les glucides: 8g | Protéine: 16g | Gros: 23g | Gras saturé: 7g | Gros: 54mg | Sodium: 885mg | Potassium: 600mg | Fil: 2g | Du sucre: 4g | Vitamine A : 4349UI | Vitamine C: 26mg | Calcium: 55mg | Le fer: 3mg

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